Alle Pflanzenteile der Schneerose sind giftig. Die stärkste Konzentration findet sich jedoch in der Wurzel, daher sind Vergiftungen eher selten. Doch bereits früher, als die Pflanze noch zur Heilkunde verwendet wurde, war schon bekannt, dass eine Überdosierung tödlich sein konnte.

Die Schneerose (Helleborus niger) wird vor allem von Bienen, Hummeln, Faltern und pollenfressenden Insekten besucht. Und sollte das aufgrund der relativ frühen Blütezeit einmal nicht möglich sein, dann hat die Pflanzen auch noch einen Plan B. Dann befruchtet sie sich einfach selbst.

Doch es gibt bei der Schneerose noch eine andere Besonderheit. Ihre Laubblätter sterben  nach der Blüte ab. Daher werden dann einfach die zuvor weißen Kelchblätter „umgebaut“. Sie ergrünen und sind von nun an für die Fotosynthese zuständig. Denn diese wunderschöne Pflanze ist auch im Frühsommer noch zu finden. Allerdings erkennt sie dann wohl kaum jemand wieder mit ihren Balgfrüchten und den „fehlenden“ wunderbar weißen Blütenblättern.

Die Pflanze ist in Oberösterreich teilweise geschützt.